Nüfus ve Dağılımı
İlçemizin toplam nüfusu 32.544’dür. Nüfusun yaklaşık % 67.00’si Belediye teşkilatı bulunan yerlerde, % 33,00’ ü ise köylerde yaşamaktadır. Yaz aylarında Kaplıca Turizmindeki canlanma ve yurt dışındaki gurbetçilerin tatile gelmeleri nedeniyle İlçe merkez nüfusunda artış yaşanmaktadır.
| Sarıkaya Merkez Nüfusu | : 18.551 |
| Karayakup Kasabası | : 3.025 |
| Köyler | : 10.968 |
| Toplam | : 32.544 |
